Topping - Erdnuss Mus

Im Gegensatz zur Erdnussbutter besteht Erdnussmus aus 100 % purer Nuss und enthält keine Zusätze wie raffinierten Zucker, Konservierungsstoffe und Stabilisatoren. Deshalb ist das Mus eher flüssig und setzt normalerweise eine Ölschicht oben ab.

Durch den hohen Fettgehalt hält sich Nussmus auch ohne Vakuum. Die sich natürlich absetzende Ölschicht wirkt dabei als Schutz gegen Sauerstoffeintritt und damit konservierend. Lagere deine Nussmuse kühl, trocken und lichtgeschützt und achte zudem darauf, dass du immer sauberes Besteck für den Verzehr benutzt. So hast Du möglichst lange Freude an Deinem leckeren Mus und kannst es nach dem Öffnen noch ca. 3-6 Monate bedenkenlos verzehren.

Das Absetzen einer Ölschicht auf dem Nussmus ist ein ganz normaler und auch natürlicher Prozess bei 100 % reinen Produkten. Je fetthaltiger das Produkt ist, desto mehr und schneller trennt sich das Öl.

Um die Emulsion des Produktes wieder herzustellen, kannst Du das Nussmus mit einem Löffel umrühren. Dadurch wird das Nussmus wieder cremig und lecker wie zuvor!